Actividades dentro de la 1ª Feria de cerveza Artesana UltreyaBeer

Para amenizar el medio día, tendremos una actuación de LUGH música celta.

El dúo está integrado por Carolina Paterson al violín (Teruel, España) y Emiliano Evrard a la guitarra (Patagonia, Argentina). Nacimos en la Patagonia Argentina en 2015, donde comenzamos nuestro recorrido por los escenarios llegando hasta España, Portugal, Francia, Chile y Uruguay, tocando, viajando, y compartiendo con el público nuestra pasión.

El nombre del dúo, “LUGH”, hace referencia a uno de los principales dioses del panteón celta y su nombre significa "El que Brilla". Dios de la luz, del sol y de los artesanos; guerrero, sabio, mago, músico y maestro de todas las técnicas.

Su música tiene como raíz el folclore de diversos pueblos europeos, basado en piezas tradicionales y adaptaciones más modernas como las bandas sonoras de películas épicas y fantásticas. Toman elementos de la cultura celta, nórdica y medieval para reinterpretarlos de forma moderna a través de arreglos propios.

Al principio de la tarde, Nuestro amigo Imanol Reinares, socio de la ACCE y finalista varios años del concurso Match Beer a nivel nacional, nos demostrará cuáles son los ingredientes esenciales para la elaboración, cuál es el equipo ideal para comenzar a hacerlo, cuáles son los puntos críticos para conseguir hacer una cerveza de calidad desde la primera vez, y todo ello con un Muestra en Directo que durará más de 4 horas (a partir de las 16:30h) y que estamos seguros de que va a ser la gran atracción de la jornada. 

Si tienes curiosidad no lo dudes, ven a visitarnos el día 29 y pregunta a nuestros amigos, estarán encantados de compartir una agradable charla mientras fabrican la cerveza. 

A las 18:00h dará comienzo la actuación de RAÚL EL MAGO, para entretener a los txikis:

Y seguídamente, a las 19:00h para los afortunados que consiguieron una entrada, tendrán una sesión de cata con el prestigioso blogger Unai López Aguirre, miembro fundador de la AEBESC

Tras el sorteo de diversos regalos, entre ellos un kit de fabricación casera de cerveza, disfrutaremos del concierto de cierre con:

HARD ACOUSTIC BAND

La banda se creo en Marzo del 2014 a raíz de las poco conocidas Jam Sesiom que se hacen en los Garitos de Iruña: El Blak Rose, El Toky Leza, El Zokoa, El Woodstok, en este caso surgió del Toky y sin ir a buscar este tipo de formato que por cierto, ¡no existe en el mercado musical como tal! de repente nos encontramos cuatro músicos que no nos conocíamos personalmente y en una semana preparamos ocho canciones en Acústico y tocamos en el Bar Zokoa y triunfamos.

Temas Clásicos de Judas Priest, AC DC, Helloween, Leño, Barricada, Motorhead, etc... Y desde entonces preparando temas con muchas ganas y muy motivados.

Estamos seguros de que será una jornada en la que no sólo disfrutaremos de las buenas cervezas.  Hay mucho que ver y oír además de degustar.

Entendemos la cerveza como un producto gastronómico, y la Feria es una plataforma donde probar novedades recientes o estilos desconocidos; no es un lugar para beber en grandes cantidades. Así que te pedimos que consumas con moderación para que puedas apreciar lo que catas. 

La organización se reserva el derecho de no servir bebida alcohólica a toda aquella persona que considere nociva para su seguridad y la del resto.

Funcionamiento de la Feria de Cerveza artesana UltreyaBeer

A continuación se explican las pautas de funcionamiento para el público que asista a la feria de cerveza artesana el próximo 29 de septiembre:

- El acceso al recinto de San Pedro, a partir de las 12:00 horas es LIBRE.

- Las entradas que se vendieron en la oficina de Turismo son EXCLUSIVAMENTE para participar en la CATA DE CERVEZAS impartida por Unai López. Esta será a las 19:00 horas en el interior de la sala multiusos de San Pedro, con aforo limitado a las personas con entrada para la cata.

- Al recinto de la Feria puede acceder cualquier persona sin necesidad de entrada, aun siendo menor si va acompañada por persona adulta. Los menores de 18 años no podrán consumir alcohol, pero sí agua y refrescos, así como los productos de los Food Trucks.

- No se permite el acceso con bebidas o vasos del exterior.

- A las 18:00 horas hay una actividad de MAGIA especialmente dedicada a los txikis.

- A la entrada al recinto se pondrán a la VENTA LOS TICKETS y el VASO OFICIAL de la Feria. Por 6€ se entregará un vaso, 5 tickets para probar una variedad de cerveza (un corto) en cada uno de los 5 expositores, y un número con el que participa en el sorteo de regalos. 

- Las demás cervezas que se deseen consumir, una vez degustadas las correspondientes a los tickets de la entrada, SE ABONARÁN DIRECTAMENTE en el stand del artesano, y al precio que este indique. Habrá cervezas de tirador de barril y botellines.

- SOLAMENTE se servirán cervezas en el VASO OFICIAL, por lo que aquel que desee consumir en los stands de los ARTESANOS deberá aportar el VASO OFICIAL. Habrá un lavavasos instalado a disposición del público para que se puedan enjuagar los vasos y no mezclar sabores.

- Existirán mesas y sillas en el recinto para poder comer, merendar o cenar los productos vendidos en los Food Trucks y acompañados de las CERVEZAS ARTESANAS.

- A las 20:30h. se realizará el sorteo. Los premios se entregarán en el mismo momento del sorteo, por lo que si algún regalo no se recoge al instante, se volverá a sortear.

- A las 23:00h. cesará la música y comenzará el desmontaje de la instalación.

Entradas para la cata de cerveza impartida por UNAI LOPEZ (www.delgranoalacopa.com)

El próximo viernes 21 de Septiembre a partir de las 16:00h. ponemos a la venta en la Oficina de turismo de Viana, sita en la plaza de los Fueros, en horario de 9 a 14 y de 16 a 18h. las 30 entradas disponibles para el Taller de cata que se impartirá el sábado 29 de Septiembre a las 19:00h. dentro de la programación de la Feria de Cerveza Artesana Ultreyabeer Viana.

Los que consigáis entrada podréis aprender cómo se debe catar una cerveza, (por 10€ cataréis 5 diferentes), cuáles son los aromas que podemos percibir de cada uno de los ingredientes, porqué unos estilos saben a caramelo y otros a frutas tropicales, entre muchas otras cosas….

Taller impartido por Unai López ,Miembro de la AEBSCC (Asociación Española Beer Sommeliers & Catadores de Cerveza), Beer Sommelier por la Escuela Doemens y la Universidad de Alicante y Juez BJCP Certificado. Además, es propietario y redactor del blog especializado "Del grano a la copa" del que os dejamos un enlace para que le echéis un vistazo.

https://www.delgranoalacopa.com/

¡¡¡¡Que no te lo cuenten!!!!

PROGRAMA de la I FERIA DE CERVEZA ARTESANA UltreyaBeer ·VIANA· Fecha: 29/09/2018

I FERIA DE CERVEZA ARTESANA ULTREYABEER ·VIANA·

PROGRAMA

12:00h APERTURA oficial de puertas.

13:00h Acto de INAUGURACIÓN. PRESENTACION DE ARTESANOS y entrega de placas conmemorativas.

13:30h-15:00h Concierto LUGH MÚSICA CELTA.

16:30h-21:00h MUESTRA DE FABRICACIÓN DE CERVEZA EN CASA organizado por la Asociación de Cerveceros Caseros Españoles. (ACCE)

18:00h Actuación de RAÚL EL MAGO con su espectáculo MAGIA EN EL MUSEO.

19:00h TALLER DE CATA Impartido por Unai López, creador del Blog “Del grano a la copa” y miembro de la Asociación Española de Beer Sommeliers y Catadores de Cerveza.

20:30h SORTEO de un kit de fabricación de cerveza en casa, un lote de cervezas Artesanas y muchas sorpresas.

21:00h Concierto de HARD ACOUSTIC

23:00h Fin de Feria

Primera feria de cerveza artesana UltreyaBeer, en Viana

El día 29 de septiembre de 2018, de 12:00 h. a 23:00 h. en las ruinas de San Pedro de Viana.

Feria de Cervezas artesanas con degustaciones, música en directo, espectáculos, sorteos, cata dirigida... ¡No te la pierdas!

Preparativos de la 1ª Feria de cerveza artesana UltreyaBeer

Como ya os comentábamos por el mes de julio, el próximo 29 de septiembre será la I Feria de Cerveza Artesana Ultreyabeer Viana I. Artisau Garagardo Azoka en el recinto de las Ruinas de San Pedro. Estamos ya ultimando los preparativos y la reunión sirvió para presentar de “primera mano” cómo va a ser el evento.

Probamos cervezas de los Artesanos que asistirán a la Feria, se escuchó música de los grupos que tocarán y explicamos cuáles serán las actividades familiares y cerveceras que podremos disfrutar en el evento… y hablamos sobre todas la sorpresas que habrá, que son muchas!

 
 

Tenemos que conseguir la máxima difusión posible, y por ello hemos creado una página en Facebook (y un evento) que necesitamos que compartáis con todos vuestros contactos, y si no tienes Facebook, a qué esperas para crearte un perfil?, así que ya sabéis, compartir, clickar me gusta, etc… Y si pasas de redes sociales pues ya sabes, a través el boca a boca😉, como toda la vida….


https://www.facebook.com/UltreyaBeer/

I Feria de la cerveza artesana UltreyaBeer

El 29 de septiembre, en el recinto de las Ruinas de San Pedro de Viana, de 12:00 a 23:00 h.
Disfruta de la cerveza artesana, la música en directo, y algunas sorpresas que iremos avanzando.

Marca el sábado 29 de septiembre en tu agenda.

Ya tenemos programa, Pulsa aquí

Cerveza artesana en Viana

Como muchos ya sabréis, llevamos dos años con el club cervecero, y ya hemos aprendido un poco sobre el mundo de la cerveza, pero claro somos unos pocos los que estamos disfrutando este conocimiento, y nos gustaría que llegue a todo el pueblo.

Por tanto, nos hemos lanzado a organizar la PRIMERA FERIA DE CERVEZA ARTESANA DE VIANA. La posible fecha sería el último sábado de septiembre, el día de "San Miguel".

No contamos con esa afamada marca de cerveza, pero sí pretendemos descubrir a los elaboradores artesanos de nuestra zona. El formato sería parecido a lo que conocemos como la fiesta de "vino y patrimonio"; en el MuGaCu Fest pasado ya participamos con una cata comentada de cervezas.

Iremos contando nuestros avances tanto en este blog, como en facebook

FIESTAS DE JULIO - 2.018

"Día de la Peña"

El 24 de Julio, martes.

-11,30 h. Almuerzo para todos-as  los-as. Socios-as.

"Almuerzo torero"

Nos acompañará la Txaranga "Ultreya-Berri" y saldremos de Pasacalles al mediodía.

Notas:

1-No hay comida organizada. Si deseáis comer luego os podéis organizar.

2-Recordaremos al socio recientemente fallecido José María Miranda Buruaga.

¡¡Os esperamos!!

Podéis confirmar vuestra asistencia al almuerzo a JAVI PITITI para hacernos una idea de cuantos estaremos.

Ultreya Beer en el 2º Mugacu Fest

Todos sabéis que del 21 al 24 de junio se celebra en Viana la segunda edición del Mugacu Fest, festival de música, gastronomía y cultura de Viana.
Nuestra pequeña aportación al festival, en contraste a la realizada el año pasado, va a ser una cata de cervezas artesanas, donde podremos conocer algunas de las características y peculiaridades de este movimiento; dando a conocer que hay mucha vida y actividad fuera del oligopolio de las grandes marcas, y por supuesto, probar alguno de los distintos productos y creaciones de los cerveceros artesanos.

La cartelería ya está pegada por las calles, y aquellos interesados en participar, debéis saber que será en el Balcón de Toros, el viernes 22 a las 8 de la tarde, a cambio de 10€.

Video del año pasado

Fin de curso 2018: Visita a MyB y "Comida sin Vino"

Para celebrar la finalización de la segunda temporada de Ultreya Beer hemos realizado la actividad de fin de curso, que consistió en visitar la microcervecería Mateo y Bernabé y posteriormente en la sociedad Ultreya compartir mesa y mantel en la segunda comida sin vino de los 51 años de la sociedad. (No estamos 100% seguros de que realmente sea la segunda sin vino, pero nadie de momento, ha podido certificar que exista una comida de adultos en nuestra sociedad, en la que el vino no fuera la bebida principal, a excepción de la realizada por los cerveceros el pasado año).

Empezar diciendo que Mateo & Bernabé es una apuesta empresarial atrevida y una ilusión que quiere trasladar, por primera vez, todo ese saber hacer vitivinícola que sitúa a La Rioja en la vanguardia mundial, al mundo de la cerveza.

En la visita, Alberto, jefe de operaciones de MyB, maestro cervecero, y responsable de visitas, entre otras muchas labores que realiza en su microcervecería, nos contó sus experiencias en este mundo, explicó sus instalaciones, y nos dio a probar 6 de sus creaciones, y en todos los casos maridadas con variedades de queso acordes al tipo de cerveza que tomamos.

Little bichos es la otra marca que elaboran en esta cervecería, además de servir de "casa temporal" a los cerveceros nómadas que confían en su buen hacer para elaborar sus productos.

Tras la visita, nos reunimos en la Ultreya en torno a una magnífica paella y como no, acompañada de variedad de entrantes y hasta 8 cervezas diferentes, alargando una sobremesa que duró hasta la madrugada.

El año próximo, más y mejor.

 

Estilo IPA: Donde el lúpulo dice "aquí estoy"

En la sesión de este mes hemos conocido más detalles sobre el estilo IPA. Probamos las cuatro cervezas de la imagen, y además las acompañamos de nachos y salsa picante.

El término "IPA" se utiliza como un descriptor singular de un tipo de cerveza lupulada y amarga. No está pensado para ser explicado como "India Pale Ale" cuando se utiliza en el contexto de IPA Especial. Ninguna de estas cervezas históricamente fue a la India y muchas no son pálidas, pero el mercado de la cerveza artesanal sabe qué esperar en balance cuando una cerveza se describe como "IPA" – por lo que los modificadores utilizados para diferenciarlos se basan sólo en ese concepto.

https://loopulo.com/estilos-de-cerveza/estilos-de-cerveza-ipa-especial-bjcp/

Se habló mucho sobre los IBUs de cada una, y la sensación de amargor indirectamente ligado a la cantidad de alcohol respecto al dulzor de las maltas. Para quien tenga curiosidad sobre esta unidad de medida del amargor, puede leer aquí: https://birrapedia.com/enciclopedia-de-la-cerveza/ibu---ebu/i

Tangencialmente también tocó hablar del SHU que es la escala de picante que puede tener, por ejemplo un chile o una salsa como la de ayer… je, je, Mas información en: https://es.wikipedia.org/wiki/Escala_Scoville

Acompañamos unas fotos de cada una de las cervezas disfrutadas.

Visita de Javi de Brew & Roll

Ayer jueves 15 de marzo, tuvimos la visita de Javi y sus cervezas de Brew and Roll.

Disfrutamos un montón con las explicaciones desenfadadas y naturales, pero también muy técnicas, tanto del proceso de creación de su micro-cervecería, como de los procesos de elaboración de alguna de sus marcas, de las cuales pudimos degustar estas cuatro:

http://brewandroll.beer/beer/1

http://brewandroll.beer/beer/2

http://brewandroll.beer/beer/13

http://brewandroll.beer/beer/23

 Además nos comentó sus experiencias con los elaboradores "nómadas" que han pasado por sus instalaciones compartiendo secretos, ingredientes y fórmulas donde la experimentación tiene mucho margen para sorprender.

Finalizamos con la opción de llevarnos a casa algunas de sus elaboraciones que no tuvimos tiempo a degustar, y que sin duda, disfrutaremos con más tranquilidad en casa o con buena compañía. Una estupenda experiencia que habrá que redondear con una visita a su factoría.

Sobre Brew And Roll

Brew&Roll es una idea hecha realidad tras grandes tardes elaborando cervezas caseras, degustando las nuestras y las de otros muchos, y escuchando buena música.

Detrás de este nombre estamos Javi, David, Carlos y Turi, (los cuatro jinetes del abirralipsis) y otros muchos que nos ayudan y apoyan.
El cómo pasamos de ser homebrewers a lanzarnos a la calle es culpa de Javi, que decide ir un paso más allá y hacer de esto un modo de vida, viendo que lo hecho hasta ese momento va gustando y pensando en que se puede vivir de algo que te gusta, y hacerlo siguiendo unas formas que den aún mayor satisfacción.

Esta idea cuaja en los otros y después de unos meses de papeleos, búsqueda de nave, etc., termina por hacerse realidad, y nos instalamos en Barañain, desde donde buscamos seguir disfrutando de buenas cervezas y buena música, elaborando birras de forma artesanal, lejos de los modos de las grandes compañías, y desde el respeto máximo a nuestro planeta, que es el único que tenemos.

Un enlace con una entrevista a Javi para conocer más de esta micro-cervecería

Viana, de carnaval en plena Cuaresma

CON ORIGEN EN EL BAILE DE LA SOCIEDAD ULTREYA, LA LOCALIDAD RETRASA LA FIESTA UNA SEMANA DESDE PRINCIPIOS DE LOS 80, POR ERROR O A CONCIENCIA

UN REPORTAJE DE MAITE GONZÁLEZ - Viernes, 16 de Febrero de 2018 - Diario de Noticias de Navarra

Un grupo de vianeses disfrazados en carnaval en una imagen de los años 90. (ARCHIVO)

Cuando ya el resto de localidades ha quemado los últimos cartuchos del carnaval, Viana se prepara estos días para celebrar mañana su fiesta, que como viene sucediendo desde principios de los 80, se realiza el primer sábado de Cuaresma. Por error, o probablemente de forma consciente, la localidad se disfraza más tarde que el resto, una decisión que resultó un acierto, ya que numerosas personas de distintos puntos de la geografía se animan a acercarse a Viana.

El origen de este carnaval con retraso se remonta a las fiestas de disfraces que se organizaban de la mano de la Sociedad Ultreya Berri. Así, según recuerdan desde este colectivo vianés, en 1975 se inauguró una discoteca en la sede de Ultreya. “Como en la mayoría de los sitios, el Carnaval se había suspendido durante el franquismo, aunque en Viana sí que se mantenía la tradición de la murga. En 1979 se hizo el primer baile de disfraces y concurso en la discoteca de Ultreya, con muy pocos participantes, unos tres o cuatro”, recuerdan desde la sociedad. Al año siguiente, 1980, se repitió con idéntico poco éxito. Por ello, según recuerdan los entonces integrantes, desde la junta de Ultreya se pensó en alguna solución para darle más ambiente a esta fiesta. “En 1981, se decidió en la junta de entonces cambiarlo al primer sábado de Cuaresma. No se sabía si se les pasó anunciarlo antes, si contaron mal los días de Cuaresma o si fue intencionadamente para que viniera más gente. Parece que esto último, que decidieron cambiarlo y dijeron que se habían equivocado al contar, por la polémica que se generó”, resumen.

De esta manera, la decisión de Ultreya de 1981 de retrasar la fiesta de los disfraces a Cuaresma no estuvo exenta de polémica. “Hubo bastante ruido aquellos días, el cura e incluso el Ayuntamiento dijeron que a ver qué pensaban, hacer un Carnaval en Cuaresma. Se echaron las manos a la cabeza. Luego se ha asumido con naturalidad y ha resultado un acierto”, explican desde la Sociedad Deportiva Recreativa Cultural Ultreya Berri. Así, los Carnavales de Viana reciben año a año a numerosos visitantes de los alrededores, como ya sucedió aquel primer año del cambio. En 1981 los jóvenes de los alrededores de Viana, de Logroño, de Oyón, de la Rioja alavesa, etc, acudieron a Viana y la participación en el concurso creció hasta unos 20 o 30 disfraces, recuerdan.

Por su parte, hacia 1986 comenzaron a ambientarse los bares de Viana. Ultreya siguió organizando cenas de carnaval, baile, etc, mientras que la fiesta también se alargaba hasta el domingo con los disfraces infantiles. A la organización del carnaval se sumó también hace unos 25 años el Ayuntamiento de Viana, que sigue impulsando la fiesta en la actualidad. La cita con los disfraces, mañana sábado 17 en Viana.

CARNAVAL 2018

Programa infantil. Viana celebra mañana sábado 17 de febrero su carnaval de este 2018. El programa incluye a las 17.30 horas el 23º Concurso Infantil de Disfraces, para niños y niñas de hasta 14 años. Las inscripciones podrán hacerse una hora antes del concurso en la oficina de Turismo. Se han establecido cinco premios de entre 250 y 100 euros. Además de música, a las 21.00 horas habrá toro de fuego.

Fiesta de los mayores. Por su parte, el concurso de los adultos comenzará a las 00.30 horas, con desfile desde San Pedro. Las inscripciones deberán hacerse antes de las 14.00 horas de mañana
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Hoy, degustación de cervezas "potentes"

En la parte de Historia, hoy tocaba conocer la evolución de la fabricación de cerveza en España, y vimos desde los primeros fermentos de cereales de la época antigua, la dominación del vino como bebida principal desde época romana, y como la dinastía de los austrias trajo un poco de cultura cervecil a Yuste. 

Ya en el siglo XX desde sus inicios, las fábricas de hielo fueron derivando en cervecerías, cada una en su zona, quedando un mapa de consumo con marcado carácter regional dependiendo de la marca que nació en cada región. 

Hoy hemos degustado cervezas "con grado" . Típicas cervezas de invierno, para tomar a más temperatura, y más cercanas al concepto de copa que al de refresco.
Realmente sabrosas, con muchos matices para apreciar, y hasta 13,3° de alcohol. Vamos, que hay que volver a casa andando, y olvidarse de conducir.

También presentamos la "copa" oficial del club. No, no es un torneo, es una vasija exclusiva, diseñada para la cata y personalizada con nuestro logo, con la que disfrutaremos más nuestras degustaciones de cerveza.

Cerveza y queso

Reiniciamos el curso con la reunión de enero, primera de 2018, en la que aprendimos sobre el maridaje entre cervezas y quesos.  

Las notas de cata de cada una de las cervezas, recomendaban una variedad de queso que la suma de ambos nos dio gran variedad de sensaciones y opiniones.

Kondaira: Cerveza de autor de Mendavia

El jueves 16 de noviembre tuvimos una sesión especial:

Nos visitaron Aroa y Sebas, dos apasionados de la cerveza que han sumado sus conocimientos de marketing y comunicación por la parte femenina, y de la ingeniería agroalimentaria con especial interés en el mundo cervecero, de la parte masculina para crear esta marca.

El resultado es Kondaira, una cervecería en nuestra vecina localidad de Mendavia, donde diseñan sus cervezas, que dentro de lo que venimos llamando cerveza artesana, debemos considerarlas más bien como cervezas de autor.

A los locales de Ultreya nos trajeron un tirador de caña, junto a varios barriles y botellínes de sus creaciones, de los cuales pudimos probar 5 de sus 6 hijos y la verdad es que quedamos muy satisfechos con lo que degustamos.

Cada una de ellas con su historia detrás, marcadas por sus ingredientes diferenciadores que le dan su toque especial, con unas fichas de cata (http://www.cervezaskondaira.beer/cervezas/) muy cuidadas y muy bien explicadas para el aficionado, y con la singularidad de incluir en las etiquetas los ingredientes definitorios de la personalidad de cada una.

Han creado unos productos muy cuidados, muy bien presentados, y que en el paladar no dejan a nadie indiferente. Su variedad va desde los gustos más cercanos a la cerveza "habitual" que nos sirven en cualquier bar, pero con su toque personal para ir evolucionando hacia otras variedades más complejas, pero todas ellas con un acabado final perfecto, que nos hace pensar que tienen un gran futuro por delante.

Quedamos muy agradecidos por su visita, igual que ellos por nuestra acogida, y esperamos seguir viéndonos con más frecuencia, por la cercanía física y porque su producto nos encantó.

Más información sobre esta micro cervecería nómada en: http://www.cervezaskondaira.beer

Comenzamos nuevo curso cervecero

El jueves 19 de octubre hemos comenzado el segundo año del curso. En esta jornada hemos aprendido sobre los vasos, copas y jarras donde servir cada tipo de cerveza, asi como un poco de historia de la cerveza en Asia.

Por supuesto, también degustamos tres distintas cervezas.