El cocinero Cesar Labeaga (Foro) preparó unas patitas de cordero al estilo tradicional, y un estupendo postre: Goxua.
la receta: (en breve)
03/03/2026
17/02/2026
Taller de cocina vianesa: Rancho Trujal Baroja
Una nueva versión del Rancho de Trujal, esta vez presentada por el cocinero Chinchón (Ricardo Arandia)
La receta, en este enlace: Rancho trujal Baroja
En esta sesión nos acompañó el afamado cocinero Roberto Ruiz
03/02/2026
Taller de cocina vianesa: Rancho de trujal con chicharro
El pasado día 3 de febrero, Mauro Pellejero, acompañado de Damasín, nos deleitaron con un exquisito rancho de trujal, pero con la variante de cambiar el bacalao por chicharro.
Aprovechando que era el día de San Blas, también tuvimos de postre los estupendos Roscos de la panadería Rubio.
La receta, aquí: RanchoTrujalChicharro
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El pasado día 3 de febrero, Mauro Pellejero, acompañado de Damasín, nos deleitaron con un exquisito rancho de trujal, pero con la variante ...