Nuestros amigos de UltreyaBeer han preparado para el próximo 3 de octubre'26 una nueva edición de la Feria de cervezas artesanas.
Aquí os compartimos el cartel:
Mostrando entradas con la etiqueta viana. Mostrar todas las entradas
Mostrando entradas con la etiqueta viana. Mostrar todas las entradas
31/01/2026
Fiesta de San Felices o de la Fundación de Viana
El último fin de semana de enero se celebra en nuestra ciudad los 807 años desde el otorgamiento del Fuero de Viana.
Adjuntamos el programa festivo desde este enlace, y aquí en euskera, y a su vez, indicamos que la sociedad Ultreya participa de los eventos con una Cata de Cerveza Caliente preparada por UltreyaBeer
Y también el grupo de Danzas Ultreya-Berri participa en los bailes del sábado junto al grupo de Erentzun.
27/10/2025
Talleres de cocina tradicional vianesa
Querid@s soci@s,
Nos complace anunciar una serie de talleres gastronómicos dedicados a la Cocina Vianesa, una iniciativa que nace del deseo de preservar y compartir los sabores tradicionales de Viana.
👨🍳 ¿Quién puede participar como cociner@?
¡Cualquiera que tenga ganas de enseñar y cocinar! Si conoces una receta de toda la vida y te apetece compartirla, este es tu espacio. No hace falta ser chef profesional, solo tener entusiasmo y cariño por nuestra cocina.
🥘 ¿Qué queremos conservar?
Platos que forman parte de nuestra memoria colectiva:
El puchero de campo
La sangrecilla y las asadurillas
El rancho del trujal
La ensalada mil chorras
Y por supuesto, recetas emblemáticas como la berza con caracoles del día de San Martín.
Estas recetas, transmitidas por madres, padres, tí@s y abuel@s, son parte de nuestra identidad, y queremos que sigan vivas.
📅 Detalles de los talleres
Día: Los martes
Hora: 19:30
Lugar: Local social de la Sociedad Ultreya
Cuota de participación: 20 € por día (se paga por adelantado). Los gastos se ajustarán entre los asistentes de cada jornada.
🍽 Calendario y recetas confirmadas
Fecha Plato principal
11/11/25 Berza con caracoles, oreja y morro 🐽 (San Martín)
25/11/25 Rancho del Trujal
02/12/25 Riñones
16/12/25 Sopa de ajo + Conejo en escabeche
Si te interesa participar como cociner@ o simplemente asistir, ¡no dudes en apuntarte! Es una oportunidad para aprender, compartir y saborear juntos lo mejor de nuestra tradición culinaria.
Inscripción antes de 5/11 en el WhatsApp: 644 62 41 88
Enlace a la conferencia sobre Viana: singularidades históricas y sociales impartida por Félix Cariñanos San Millán
En dicha conferencia se citan someramente algunos de los platos tradicionales de la cocina vianesa.
En este otro enlace, Gastronomía y alimentación en Viana de J.Cruz Labeaga también se describen distintos platos vianeses, desde un punto de vista más histórico.
29/09/2025
31/08/2023
Novena edición de la carrera "Ciudad de Viana"
Hoy hemos asistido a la presentación de la novena carrera "Ciudad de Viana" se celebre el domingo 3 de septiembre.
Además la federación navarra de atletismo está celebrando el 100 aniversario del atletismo Navarro. Podéis visitar la exposición sobre la efeméride en la casa de cultura.
Representantes de la sociedad asistimos a la presentación de la IX carrera de Viana. Apoyando siempre la cultura y el deporte local.
29/12/2022
FELIZ AÑO NUEVO / URTE BERRI ON
FELIZ AÑO NUEVO / URTE BERRI ON 2023 / RECORDATORIO NORMAS
Estimad@s soci@s:
Con motivo de las fechas navideñas, hemos enviado una carta para felicitaros las Fiestas, el nuevo año y agradecer la buena acogida que está teniendo la reapertura de los locales, puesto que el uso de los mismos aporta vida y razón de ser a la Ultreya.
Podéis ver en la sección de solo socios las normas actualizadas del reglamento de uso de la Sección Gastronómica.
Sin más, esperando que sigas disfrutando de TUS INSTALACIONES, os deseamos un nuevo año lleno de fiestas y celebraciones, para compensar las que no pudimos hacer en el pasado.
La Junta Directiva.
Suscribirse a:
Entradas (Atom)
-
Nuestros amigos de UltreyaBeer han preparado para el próximo 3 de octubre'26 una nueva edición de la Feria de cervezas artesanas. Aquí...