El jueves 16 de noviembre tuvimos una sesión especial:
Nos visitaron Aroa y Sebas, dos apasionados de la cerveza que han sumado sus conocimientos de marketing y comunicación por la parte femenina, y de la ingeniería agroalimentaria con especial interés en el mundo cervecero, de la parte masculina para crear esta marca.
El resultado es Kondaira, una cervecería en nuestra vecina localidad de Mendavia, donde diseñan sus cervezas, que dentro de lo que venimos llamando cerveza artesana, debemos considerarlas más bien como cervezas de autor.
A los locales de Ultreya nos trajeron un tirador de caña, junto a varios barriles y botellínes de sus creaciones, de los cuales pudimos probar 5 de sus 6 hijos y la verdad es que quedamos muy satisfechos con lo que degustamos.
Cada una de ellas con su historia detrás, marcadas por sus ingredientes diferenciadores que le dan su toque especial, con unas fichas de cata (http://www.cervezaskondaira.beer/cervezas/) muy cuidadas y muy bien explicadas para el aficionado, y con la singularidad de incluir en las etiquetas los ingredientes definitorios de la personalidad de cada una.
Han creado unos productos muy cuidados, muy bien presentados, y que en el paladar no dejan a nadie indiferente. Su variedad va desde los gustos más cercanos a la cerveza "habitual" que nos sirven en cualquier bar, pero con su toque personal para ir evolucionando hacia otras variedades más complejas, pero todas ellas con un acabado final perfecto, que nos hace pensar que tienen un gran futuro por delante.
Quedamos muy agradecidos por su visita, igual que ellos por nuestra acogida, y esperamos seguir viéndonos con más frecuencia, por la cercanía física y porque su producto nos encantó.
Más información sobre esta micro cervecería nómada en: http://www.cervezaskondaira.beer
