De la mano de Jesús Sáez "El Sastre" tuvimos la oportunidad de ver como se cocina, y sobre todo, degustar, este guiso tradicional de la cocina vianesa. Lo acompañamos con aceitunas de "Blancote" y otras delicias invernales como la ensalada de escarola.
Las recetas pueden consultarse y descargar en este enlace: Recetas
Y aquí unas fotos del buen rato que pasamos preparando y degustando lo comentado.
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